PATATE IN SALSA VERDE

Un bel contorno fresco queste patate in salsa verde, ma anche adatto per un buffet o un antipasto. La corposità della salsa dal sapore delicato, ma intenso accompagna il gusto semplice della patata sempre disponibile ad indossare “vestiti” diversi seguendo il nostro gusto e la nostra fantasia! Ed ecco la ricettina… Ingredienti per 4 persone: …

MAIONESE SENZA UOVA

Una ricetta super facile e veloce, per tutti quelli che non amano le uova o che hanno scelto un’alimentazione vegana: la maionese senza uova. Si realizza con bevanda a base di soia, non provate con altre bevande vegetali perché non ne uscirà nulla di buono; la soia contiene lecitina, sostanza che permette al composto di …

PICI IN SALSA DI CIPOLLE ROSSE

Oggi ho deciso di utilizzare per questa ricetta, una pasta tipica del sud della Toscana e alta Umbria, i Pici. Si è visto che la pasta lunga, per i processi di lavorazione con cui viene fatta, sviluppa un indice glicemico più basso rispetto a quella corta. Inoltre condire la pasta con proteine e/o verdura contribuisce …