PATATE IN SALSA VERDE

Un bel contorno fresco queste patate in salsa verde, ma anche adatto per un buffet o un antipasto. La corposità della salsa dal sapore delicato, ma intenso accompagna il gusto semplice della patata sempre disponibile ad indossare “vestiti” diversi seguendo il nostro gusto e la nostra fantasia! Ed ecco la ricettina… Ingredienti per 4 persone: …

CROSTATA A MODO MIO

Sempre alla ricerca di idee per preparare dei dolci buoni e gratificanti senza eccedere con zuccheri e grassi dannosi per il nostro organismo, ho realizzato questa ricetta per fare una crostata buona e leggera. La mia amica dr.ssa Anna Maria Baracca, dietista e counselor in nutrizione, mi ha consigliato di aggiungere dell’inulina alle mie ricette …

CONFETTURA DI MORE SENZA ZUCCHERO

Sono stata a fare una gita fuoriporta col mio compagno e, con questo caldo, abbiamo pensato di trascorrere una giornata al lago; grande quantità di noccioleti e rovi pieni di succose more in piena maturazione. Come resistere dal raccoglierle? “Guarda quante, ecco prendo queste e basta!!!” Così, mi sono portata a casa un bel sacchetto …

GOLDEN MILK O LATTE D’ORO

Questa bevanda è a base di curcuma e come sappiamo imperversa in rete, però siccome è molto buona, ho voluto anch’io inserirla fra le mie buone abitudini. E’ una ricetta della tradizione ayurvedica, e dicono abbia diverse proprietà benefiche: migliora l’elasticità delle articolazioni, è particolarmente indicata per tutti coloro che hanno problemi alle giunture ed …

LA BEVANDA DELLE COCCOLE

Ho visto in rete la ricetta di questa bevanda e mi ha subito conquistata! Forse per la presentazione vicino ad un camino che evoca in me sogni e poesie e la solita aria di casa così importanti per me…  quindi immaginiamo di sorseggiare questa bevanda calda e avvolgente vicino ad un camino acceso, in una …

FRULLATO ANGUANA LEMON

Durante il caldo torrido di queste estati, decisamente bere solo acqua non è sufficiente. Per reintegrare i Sali minerali persi con il sudore, per noi comuni mortali che facciamo una doverosa attività fisica senza esagerare , sarà una piacevole abitudine preparare in casa estratti di verdura e frutta o meglio ancora deliziosi frullati, buoni così …