GNOCCHI AL FARRO E SEMI DI CHIA

Oggi una ricetta fantastica secondo me, per chi ha voglia di cambiare e sperimentare nuovi sapori, nuovi… Gusti! Realizziamo degli gnocchi con farina di farro con aggiunta di semi di chia all’interno dell’impasto. Sempre per mantenere le buone piccole abitudini e spaziare con la fantasia. Certe regole di base però non dobbiamo dimenticarle: per esempio …

TORTELLINI ALLA BOLOGNESE FATTI IN CASA

I tortellini alla bolognese sono uno dei piatti tipici della tradizione culinaria italiana, conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo. Farli in casa è un’operazione abbastanza lunga, ma assolutamente fattibile. L’unica difficoltà è dedicare un po’ del nostro tempo a queste attività che per alcuni non sono per nulla attraenti se non che per la …