PANE SEMINTEGRALE CON LIEVITO MADRE

Si parla sempre più spesso di fibre e che fa bene mangiare integrale. Poi però, si capisce che è ok in generale, ma nello specifico e a seconda delle personalissime problematiche, non è così per ogni caso. Parlo per me che, come sempre ribadisco non sono un’esperta di nutrizione e simili, ho il famigerato colon …

PANE CON LIEVITO MADRE – RICETTA BASE

Un giorno di un paio di anni fa, durante un’esposizione di stand di produttori assieme ad associazioni yoga in un paese vicino casa mia, ho conosciuto Tiziana Gabrielli dell’Associazione Il pane lo porto io. Aveva tante palline di pasta madre che regalava, previa spiegazione, agli interessati. Era tempo che rimuginavo sul fatto che avrei voluto …