CONOSCETE L’ACIDULATO DI UMEBOSHI?

Cos’è l‘acidulato di umeboshi? Come al solito alla ricerca costante di ingredienti sani, sfiziosi e buoni da inserire nella nostra dieta, ho scoperto questo prodotto della tradizione giapponese davvero interessante. “L’acidulato di Umeboshi è ottenuto scolando il liquido acidulato e salato che si produce dalla stagionatura delle prugne Umeboshi. Si utilizza come un normale aceto, ma …

IL LIEVITO ALIMENTARE: COS’E’, COME SI USA E PERCHE’

Il Lievito Alimentare in scaglie non dovrebbe mai mancare in tavola: una naturopata ci spiega il perché! Articolo di Margherita Gradassi, farmacista, naturopata, floriterapista: Siete vegetariani, vegani o alimentaristi curiosi? Dovete assolutamente conoscere il lievito alimentare. Prima di tutto vediamo esattamente cos’è il lievito alimentare. ”Il Lievito alimentare è un lievito disattivato, spesso un ceppo …

ACETO DI MELE, ALLEATO DELLA NOSTRA SALUTE

Aceto di mele, alleato della nostra salute La saggezza popolare dice “Una mela al giorno toglie il medico di torno…” e questo viene confermato da svariate ricerche mediche: ormai quasi tutti sappiamo che le mele sono ricche di sali minerali tra cui calcio, fosforo, magnesio, potassio, sodio e zolfo, oligoelementi come ferro, magnesio, rame vitamine, …