Pasta artigianale

La pasta che Vi proponiamo proviene dalla Tuscia viterbese e nella sua lavorazione vengono utilizzate solo semole di alta qualità e materie prime selezionate. Alcuni formati di questa pasta sono stati realizzati esaltando alcuni prodotti tipici della zona, coltivati direttamente e miscelati con sapienza. Le farine di farro, orzo e lenticchie con l’aggiunta di quella di grano duro del senator Cappelli fanno dei nostri primi piatti un prodotto di tradizione ma salutare al tempo stesso.

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